Das Koch-Equipment
Vor allem beim Kochen bestimmter Artikel, bietet jedes gute Haushaltswarengeschäft eine große Palette an speziellen Geräten. Kaffeemaschinen, Toaster oder Eier- und Wasserkocher sparen Strom im großen Maße, wenn es nur um das Befüllen des Frühstückstisches geht oder das Aufkochen von Pasta und Reis. Töpfe und Pfannen mit eben flächigen Böden, nutzen die gesamte Wärme der Kochplatten. Hier gilt auch: Platten und Kochutensilien sollten den selben Grundumfang besitzen, damit ein vollständiger Kontakt entstehen kann. Sofern das Fleisch oder Gemüse eine mindestens 20-minütige Garzeit besitzt, lohnt sich das Kochen in einem Schnellkochtopf.
Bis 30% Stromverbrauch können auf diese Weise eingespart werden. Dampfdrucktöpfe können sogar neben Zeiteinsparung, bis zu 50% Energieverbrauch mindern. Hingegen ist es nicht zu empfehlen, größere Mengen von Nahrung in der Mikrowelle zu garen. Nur kleinere Portionen rechnen sich hier positiv zum Geldbeutel und der Natur.
Die Energieeffizienzklasse
Bei Neuerwerb eines Backofens sollte unbedingt auf die Energieeffizienzklasse geachtet werden, die seit 2003 offiziell jedes größere Küchengerät nach Energieverbrauch einteilt. Hier stehe die A-Klasse für die geringste Menge Strom, die beim Gebrauch genutzt wird. Immer häufiger finden Gasherde den Weg in deutsche Küchen. Diese erlauben das genaue Regulieren der Flamme, womit weder zu viel, noch zu wenig Energie verbraucht wird. Geräte wie Selbstreinigungsöfen sind eine Erleichterung, aber nicht unbedingt von Nöten.
Werden also schon beim Neuerwerb von technischen Geräten solche Tipps beachtet, erledigt sich energiesparendes Kochen beinahe von selbst.
Aber es gibt noch mehr, was jeder einzelne in der heimischen Küche zum Strom sparen beitragen kann.
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